Hoşgeldiniz, Ziyaretçi ya da Üye olmak için tıklayınız
TR EN
      • Tüm Besinler
        10 bini aşkın besin ve değerleri için tıklayın..
      • Sebzeler ve Bitkisel Ürünler
      • Etler
      • Ekmek ve Unlu Mamüller
      • Meyveler
      • Tüm Besinlerde Ara
      • Standart Yemek Tarifleri
        Prof. Dr. Türkan Kutluay Merdol'dan TBS'ye yönelik onlarca tarif
      • Tüm Yemek Tarifleri
        Sebze Yemekleri, Etli Yemekler, Zeytinyağlılar..
      • Türkbes'e Yemek Tarifi Ekle
        Beslenme Uzmanları, Aşçılar, Kendi tariflerinizi yayınlayın ve paylaşın
      • Tüm Yemeklerde Ara
      • Yemek Analizi
        Yemek malzemelerinizi yapıştırın ve analize başlayın
      • Menü Analizi
        Günlük besin ihtiyaçlarınızı analiz edin
      • Diyet Uygulamaları
        Danışan Takibi, Besin Tüketim Araştırmaları..
Doğadaki tek mucize ilaç 'Doğru beslenme' dir

Kadayıf Dolması

 
Kaynak: Oktay Usta
Bu sayfa 1093 defa görüntülendi

Anahtar kelimeler: Kadayıf Dolması kaç kalori, Kadayıf Dolması faydaları, Kadayıf Dolması zararları

Bunu Paylaş:
Servis  
select
283,9
Kalori (kCal)
Günlük Enerjinizi   13%  karşılar
Enerji Bileşenleri   (Bu Nedir? )
Karb. %
76
Yağ %
22
Pro. %
3
Protein Kalitesi (Bu Nedir? )
Trp
Thr
Iso
Leu
Lys
m+c
p+t
Val
Hys
Tahmini Glisemik Yük ~
İnflamasyon Faktörü ~
Besin öğeleri Miktar   G.G. %
  Enerji 283,9 kCal 13%
    1329,3 joul  
  Karbonhidrat 55,3 g
Diyet posası 0,1 g 0%
Şeker 51,1 g
  Yağ 7 g
Doymuş yağ 6,3 g
Trans Yağ 0,5 g
Kolesterol 38,1 mg
Protein 2,3 g 3%
Sodyum 12,3 mg 2%
Kalsiyum 13,7 mg 1%
Demir 0,5 mg 2%
Vitamin A 61,3 IU 8%
Vitamin C 0,2 mg 0%
 Malzemeler
(12 Kişilik)
Kişilik Hazırlanışı
 MalzemeMiktarEnerji
(1 Porsiyon için)

:: Malzemeler

  250 Gram Tel Kadayıf 250 gr.59,6 kCal
  8 Adet Yumurta 352 gr.45,8 kCal
  250 Gram Ceviz İçi 250 gr.135,6 kCal
  2 Kilo Toz Şeker 2000 gr.644,9 kCal
  1 Litre Su 1000 gr.0 kCal
  1 Dilim Limon 7 gr.0,2 kCal
  Sıvıyağ 54 gr.39,8 kCal
İlk önce şerbeti hazırlamaya başlıyoruz. Tencereye suyu boşaltıyoruz. Üzerine şekeri de ilave edip, ocağın altını kapatıyoruz.

Bir dilim limonu da tencereye attıktan sonra, şerbeti kaynamaya bırakıyoruz. Şerbet, kaynadıktan sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakıyoruz. Kadayıfları elimizle havalandırarak tel tel ayırıyoruz. Bu tatlıyı yaparken dikkat edeceğimiz nokta; kadayıfların topaklanmamış olması ve kadayıfın yumuşak olmasıdır.

Kadayıfları tel tel ayırdıktan sonra, bir tutam kadayıfı alıyoruz. Ve el genişliğinde tezgaha yayıyoruz. Uç kısmına ceviz içi koyuyoruz. Ve sigara böreği sarar gibi, sıkarak rulo şeklinde sarıyoruz. Geniş bir kaseye yumurtaları kırıyoruz. Çırpma teliyle iyice çırpıyoruz. Ve sardığımız kadayıfları yumurtaya buluyoruz. Ve elimizle kadayıfları sıkarak çıkartıyoruz.

Yumurtanın ölçüsü; iki kadayıf dolması için 1 adet yumurta kırıyoruz. Geniş ve çukur bir tavaya, tatlıları kızartmak için bolca sıvıyağ döküyoruz. Orta derecede ısınan sıvıyağın içerisine yumurtaya bulanmış kadayıfları atıyoruz. Ve sürekli çevirerek pişiriyoruz.

Ardından altın sarısı pişen kadayıfları, ılık olan şerbetin içerisine alıyoruz. Tatlı bir miktar şerbeti çektikten sonra şerbetin içerisinde çıkartıyoruz. Ve kadayıf solmalarını servis ediyoruz.
Günlük Gereksinim Hesapla
Cinsiyet
select
Yaş  
Boy    cm
Ağırlık    kg
Aktivite Düzeyi
select
 Aktivite düzeyinizi biliyor musunuz?
Sonuçlar
Beden Kitle İndeksiniz : 20,8
Bazal Metabolizma : 1332  kCal
İdeal Kilonuz : 64  kg
Enerji Gereksiniminiz : 1332  kCal
Besin Öğeleri

   Daha detaylı analiz için üye girişi yapın


- Zaten üye iseniz: Giriş Yapın

- Üye değil misiniz? O halde ücretsiz üyelik avantajlarından yararlanmak için hemen şimdi Yeni Üyelik için tıklayın













Beslenme Akademik Türkbesim Yardım & Destek   Turkbes Plus | Facebook
  Turkbes Plus | Twitter     
Besinler
Yemek Tarifleri
Mönüler
Diyet Uygulaması
Formüller
Hesabım
Makale Gönder
Turkbes Temsilcisi
Turkbes Abonelik
destek@turkbes.com
Copyright © 2012